Доброго времени суток! Сегодня я продолжаю более подробно раскрывать тему бизнес-плана магазина для садоводов и на очереди первая статья, которая называется помещение для магазина сад и огород.
Пролистав интернет и посмотрев, что предлагают «советчики», я пришел к выводу, что реально разбирающихся в теме материалов почти нет.
Либо данному вопросу уделяют пару дежурных строк, из которых понятно только одно: «ставьте там, где много людей». С этим я частично не согласен. В садоводческом бизнесе важнее не количество прохожих, а качество потока — то есть наличие именно Вашего покупателя: дачника, садовода, владельца частного дома, теплицы, огорода, бани и участка.
Помещение садоводческого магазина
Давайте определим самые удачные места расположения помещения садоводческого магазина:
- Городские рынки;
- Въезд на дачные и садоводческие кооперативы;
- Выезд из города;
- Торговые комплексы и центры по продаже стройматериалов.
Как видно из перечня у нас получилось 4 места, где можно разместить свой магазин по торговле товарами для сада и огорода. И все четыре варианта объединяет одно: туда либо уже приезжает «дачная аудитория», либо ей удобно заехать по пути.
Вообще еще можно было бы рассмотреть бокс находящийся за городом, но я его вычеркиваю, так как раскрутить его для новичка практически невозможно и потребует очень серьезных вложений в рекламную компанию. Без постоянного потока Вы просто будете «съедать» аренду и держать склад сезонного товара без реальной оборачиваемости.
Такой магазин при должном умении можно раскрутить, но как я сказал – это будет очень дорого. К тому же, садово-огородная ниша сильно сезонная, и если Вы промахнетесь с местом, то можно потерять целый сезон, а это часто равнозначно потере бизнеса.
Так что, для новичков определим места где будет продаваться их садоводческий инвентарь: начните с точки, где аудитория уже сформирована, а дальше по мере роста можно переехать в более крупный формат или открыть вторую точку.
Место по продаже товаров для сада и огорода на рынке
Наверное в каждом городе есть рынок, на котором как раз и продают: удобрения, семена, саженцы, грунты, средства защиты растений, укрывной материал и прочие садоводческие товары. Для покупателя рынок — привычное место: люди едут туда за «дачным» и часто покупают больше, чем планировали.
Данный вариант является самым бюджетным. Расходы при начале бизнеса на садоводческом рынке минимальны: небольшой стартовый ассортимент, простая витрина, минимум вложений в ремонт и, как правило, доступная аренда.
Минусы торговой садоводческой точки
Но тут есть несколько существенных минусов:
- Как правило такие рынки являются не крытыми и предприниматель находится на свежем воздухе. То, что на свежем воздухе – это конечно хорошо, но торговля сильно зависит от погодных условий. Если в сезон пойдут затяжные дожди или холодная весна, поток падает, а вместе с ним и выручка;
- Размер торгового места. На рынке Вы часто не сможете разместить широкий ассортимент товаров, а в садоводстве ассортимент решает: человек хочет «всё и сразу» (семена, грунт, лейку, пленку, удобрение, перчатки). Ограниченный выбор снижает средний чек;
- Конкуренты. Тут все ясно: на садоводческом рынке высокая конкуренция. И если Вы не выделяетесь качеством, консультацией, честными ценниками и ходовыми позициями, покупатель легко уйдет к соседу;
- Нет смысла рекламировать свой бизнес. Так как Вы будете на рынке, то рекламировать товары в лоб действительно сложно: человек придя по рекламе может купить товар у конкурента. В таком месте лучше работают не «громкие объявления», а узнаваемость точки, стабильно хороший ассортимент и репутация «у него всегда есть».
Это основные минусы открытия торговой точки по продаже садоводческого инвентаря. Добавлю типичную ошибку новичков: закупить «красивое и редкое», забыв про базовые позиции. На рынке чаще всего продаются хиты: грунт, семена популярных культур, удобрения маленьких фасовок, шланги, пленка, укрывной, перчатки, инструменты эконом-сегмента.
Плюсы точки на садоводческом рынке
Какие же достоинства есть у торговой точки на садоводческом рынке:
- Минимальная стоимость аренды точки и понятные условия старта;
- Большое количество потенциальных покупателей, которые уже «заряжены» на покупку садовых товаров;
- Нет необходимости вкладывать много денег в товар: можно заходить небольшими партиями, тестировать спрос и быстро корректировать ассортимент.
Как я изначально говорил – это самый бюджетный вариант и Вы можете с него начать. Главное найти свободное место. Только надеюсь Вы поняли, что рынок не вещевой, а садоводческий или хотя бы с сильной «дачной» направленностью. Мини-кейс: одна точка на смешанном рынке «продукты+вещи» приносит меньше, чем маленький павильон на профильном садовом рынке — потому что там разный покупатель и разные цели визита.
Въезд на дачные и садоводческие участки
Данное месторасположение магазина сад и огород тоже считается удачным, но так же имеет как свои плюсы так и минусы: здесь решает «момент потребности»: человек едет на участок, вспоминает, что забыл перчатки, не купил удобрение или нужен новый шланг, и заезжает по пути.
Минусы расположения магазина для садоводов
- Помещение для своего садоводческого магазина. Найти помещение на въезде в дачный или садоводческий участок практически невозможно (если только Ваша дача не стоит на въезде и Вы можете на своем участке оборудовать магазин). Часто свободных коммерческих помещений там нет, а самодельный формат без документов может закончиться проблемами;
- Ограниченность количества покупателей. Вам придется довольствоваться только теми клиентами которые находятся в Вашем дачном или садоводческом кооперативе, ну и за малым количеством гостей которые сюда приезжают. Если кооператив небольшой, то выручка будет «узкой»;
- Привлечь рекламой в свой магазин никого не получится, кроме местных. Локальная реклама работает, но масштабировать поток трудно, потому что Вы привязаны к одному кооперативу.
Плюсы расположения в дачном кооперативе
- Наличие потенциальных клиентов, которые в последующем станут постоянными: если Вы удобны по пути, к Вам привыкают быстро;
- Низкая стоимость аренды или вообще ее отсутствие если участок Ваш; это снижает давление расходов в несезон;
- Отсутствие проверок надзорных органов. Так как Ваш магазин находится в дачном кооперативе, то найти Вас будет практически невозможно. Но я бы не советовал строить бизнес на идее «чтобы не нашли»: лучше сразу работать нормально — с кассой, с документами, с безопасным хранением удобрений и садовой химии, и с соблюдением элементарных требований по пожарной безопасности.
Помещение магазина сад и огород на выезде из города
Считаю данное расположение одним из самых удачных. При грамотной рекламной компании и понятной вывеске люди по пути на дачи будут заезжать к Вам. На выезде из города покупатель уже «в режиме дачи», и у него есть конкретная потребность: докупить то, что не успел купить в городе, или закрыть срочную проблему перед участком.
А расширив ассортимент и добавив угли для шашлыков, розжиг, одноразовую посуду, веники для бани и другие банные принадлежности, Вы значительно увеличите продажи и посещаемость Вашего магазина. Важно только не превращать садовый магазин в «сборную солянку»: держите ядро ассортимента сад/огород и добавляйте сопутствующее, которое реально покупают «по пути».
Со временем люди привыкнут, что у Вас можно купить практически все для своего сада и огорода, и начнут заезжать к Вам автоматически. Это и есть цель: сформировать привычку. Тогда покупатели будут меньше реагировать на городских конкурентов и выбирать Вас за удобство.
Расположение на выезде из города для садоводческого бизнеса практически идеально. Разрекламировать такой магазин обычно проще, потому что можно работать по понятным каналам: вывеска, указатели, местные группы, сарафанное радио, дачные чаты, партнерство с сервисами (ремонт техники, доставка грунта, колка дров).
Но как и везде есть свой минус: найти помещение на выезде довольно сложно. Если Вы все-таки его найдете, то считайте Вам крупно повезло. Здесь важно не торопиться: проверьте, что к Вам реально удобно заезжать, есть ли карман для остановки, возможность разгрузки, безопасный выезд обратно, и не перекрывает ли видимость поворот/реклама соседей.
Как вариант можно поставить на выезде павильон, но перед этим необходимо согласовать с администрацией и отделом архитектуры. В большинстве городов размещение нестационарных торговых объектов идет по схеме НТО по правилам Федерального закона о торговле, и без попадания в схему можно потратить деньги и потом получить требование убрать объект.
В случае с павильоном придется позаботиться о проведении водопровода и канализации, вывоз ТБО, потребительский отдел тоже должен быть в курсе что Вы тут работаете. Плюс заранее решите вопрос с электричеством: в садовом магазине часто нужны освещение, касса, терминал, иногда обогрев в межсезонье.
Так же пожарные и прочие службы потребуют соблюдения всех СНиП, а по санитарии Вам пригодятся требования СП 2.1.3678-20 к эксплуатации помещений и базовая дисциплина: регулярная уборка, место для хранения уборочного инвентаря, нормальная вентиляция, отсутствие сырости и мусора. Если продаете садовую химию, удобрения, препараты от вредителей — храните их отдельно, следите за целостностью упаковок и не допускайте соседства с продуктами.
Если будете устанавливать павильон, то тут двоякая ситуация: минус в том что придется серьезно потратиться, плюсом является отсутствие аренды как таковой, придется платить только за аренду земли на которой стоит павильон. Важно сразу рассчитать экономику: сезонность + аренда земли + содержание павильона + закуп товара. И не забывайте: касса, соблюдение 54-ФЗ, ценники, возвраты, учет — это обязательная часть, без которой бизнес превращается в «лотерею».
Помещение магазина в ТК или строительном ТЦ
Торговый комплекс или торговый центр может стать хорошим местом для магазина сад и огород. Правда тут стоит отметить несколько условий: в таких местах люди уже готовы тратить на инструмент, стройку, участок, ремонт, то есть пересечение аудитории очень высокое.
- ТК или ТЦ должны быть строительной направленности. Никаких продуктовых магазинов на первом этаже. То есть люди приезжают за молотками, топорами, лопатами, шлангами, крепежом и подобным — и Ваш товар здесь «в тему»;
- ТК и ТЦ должны быть раскрученными и высоко посещаемыми. Именно тут как минимум 30% посетителей является Вашими потенциальными покупателями, но только если центр реально живой, а не «витрина без покупателей»;
- Помещение под магазин сад и огород должен быть на 1-2 этаже, чтобы люди видели ассортимент Ваших товаров. Чем дальше от линии движения, тем ниже выручка, поэтому «закутки» и тупики чаще всего убыточны;
- Заняв определенный бутик Вы можете делать рекламные компании, акции, скидки и т.д. То есть всеми силами его раскручивать и помимо потенциальных покупателей, которые просто пришли в ТК(ТЦ) будут и клиенты которые придут именно к Вам. Здесь хорошо работают сезонные выкладки: «посевная неделя», «теплица и укрывной», «борьба с вредителями», «полив и шланги», «газон и уход»;
- Обязательно проведите телефон и интернет. Без связи и нормального эквайринга Вы будете терять продажи, потому что многие покупают на карту и не хотят искать банкомат.
Я сам лично рассмотрел бы для бизнеса по продаже садоводческих товаров последние 2 варианта. А для новичков более всего подойдет последний вариант. Причина простая: там проще прогнозировать поток и легче стартовать без огромных расходов на рекламу. И напоследок дам пошаговый чек-лист выбора помещения, чтобы не ошибиться:
1) посчитайте трафик в будни и выходные;
2) оцените соседей (инструмент, стройматериалы, семена, теплицы — это плюс);
3) проверьте видимость вывески и удобство входа;
4) уточните условия аренды и индексацию;
5) проверьте электричество, вентиляцию, возможность хранения товара и разгрузки;
6) оцените сезонность и заранее планируйте несезонный ассортимент (инструмент, расходники, товары для дома/дачи). Типичные ошибки: брать место «где дешевле», а не «где ходят»; закупать неликвид без хитов; игнорировать хранение удобрений и садовой химии; не продумывать логистику (грунт, мешки, крупногабарит); не считать экономику сезона.
Короткий FAQ:
1) Где проще стартовать с маленьким бюджетом? На профильном рынке или в строительном ТЦ.
2) Что лучше: рынок или выезд из города? Для стабильности и роста чаще выигрывает выезд при правильном заезде и вывеске, но помещение там найти сложнее.
3) Нужно ли сразу большой магазин? Нет, важнее место и ходовой ассортимент.
4) На что смотреть в договоре аренды? Срок, индексация, условия ремонта, вывеска, коммунальные платежи, порядок расторжения и приоритет продления.
Вот в общем-то и все что я хотел рассказать про помещение для садоводческого магазина. Если остались вопросы, то можете их задать в мою группу
ВКонтакте или прямо в комментарии к статье.
Всем удачного бизнеса! Счастливо!